頭の中、ただ文明開化の音がしていた。
...というか牛肉がとってもとっても食べたくてですね。
牛鍋ではなく、牛肉とエリンギを炒めました。
料理初心者なのでレシピは必須。
今回参考にしたのは下記↓
http://cookpad.com/recipe/1238013
お肉に下味をつけるとき、片栗粉を使うとやわらかく仕上がるのね。
レシピに対して、お肉は少なめ（約200g）・エリンギ多め（4本）・ジャム不使用・黒こしょう追加で挑みましたが、味は薄めでした。
結構調味料使ってる気がするんだけど。
片栗粉のせい？使った醤油が安物だったせい？
でも使う材料も少ないし、調理時間も一瞬だし、これは楽々おかず。
次回は、お醤油多めor炒め終わった後に塩ひとつまみ、でリベンジします。
以上記録でした。